мангалы кованые

На данной странице вы найдете сведения по теме “мангалы кованые”, а также ссылки на другие страницы нашего сайта, которые связаны с данной темой. Читайте подробную информацию ниже, чтобы узнать больше, переходите, пожалуйста, по интересующим вас ссылкам, в конце страницы дан список страниц с этой меткой.

Что нужно знать о кованых мангалах ручной работы.

Если вы искали фото мангалов, то перейдите на эту страницу нашей галереи.

Различия между мангалом, барбекю и грилем

  1. Мангал – это жаровня без решетки, на которой продукты жарятся на открытом огне или на тлеющих углях.
  2. Барбекю позволяет готовить пищу на специальной решетке на тлеющих углях.
  3. Гриль – то же, что и барбекю, только круглая жаровня с крышкой.

Гриль — пища готовится сухим (под крышкой собирается дым и мясо, прожариваясь, еще и коптится) или влажным методом (между углями и решеткой ставится емкость с водой, крышка закрывается). Гриль обязательно оснащен либо решеткой, либо вертелом, либо тем и другим.

Формы и виды кованых мангалов

Можно купить обычный чугунный мангал строгой геометрической формы, а можно заказать кованый, ручной работы. Более дорогой вариант – «кружевная» ковка, или мангал в виде животного, паровоза, лодки, повторение в дизайне мангала элементов приусадебного участка. Декорируются под медь или платину только нерабочие области мангала, иначе краска будет гореть при жарке. Кованые мангалы  делаются из высокопрочных сплавов и железа, в качестве эксклюзива – медные мангалы. Виды мангалов:

  • — кованый стационарный мангал оборудуют полками и шкафчиками для хранения посуды и дров;
  • — кованый переносной мангал на ножках;
  • — кованый казан-мангал, имеющий кованую цепь с кольцом по кругу для приготовления в казанке;
  • — кованый передвижной мангал на колесах, можно хранить в доме или сарае, а по случаю выкатывать во двор;
  • — кованое передвижное барбекю на колесах можно спрятать под навес, если вдруг пойдет дождь;
  • — кованый переносной гриль;
  • — высокий профессиональный мангал из толстостенного металла.

кованый тяжелый мангал

Приобретение кованого мангала

При заказе мангала обратите внимание на толщину стенок, они должны быть не тоньше 8 мм, внутренние поверхности их должны быть гладкими. Расстояние между верхним уровнем стенок и топкой должно быть 15-20 см.

Размер мангала выбирается по количеству людей, для которых будет готовиться пища. Например, казан-мангал размером 6-8 литров рассчитан на 12-16 больших порций. Учтите, в большом мангале пища готовится дольше.

Вертел для гриля оснащается ручкой для переворачивания мяса, его величина зависит от размеров самого мяса. Поэтому для оптимального решения ознакомьтесь с несколькими его видами.

кованый мангал с крышей

Мангал делается под рост человека, который будет на нем готовить. Высота его бортика должна быть по пояс шашлычнику, а универсальная длина мангала – около метра. Его ширина зависит от длины шампуров, если у вас их нет, лучше приобретите мангал шириной 45 см в комплекте с шампурами. Можно не делать поддувало, считается, если его использовать, угли быстрее прогорают.

Одну из торцевых сторон нужно сделать съемной, чтобы вычищать угли. С двух сторон по ширине мангала должны быть затупленные зубцы, не шире, чем ширина шампура. Это позволит фиксировать шампур и гарантированно обжаривать мясо со всех сторон.

Разгуляться фантазии позвольте при выборе ножек для мангала. По законам физики наиболее устойчивым считается положение на трех опорах.

Если мангал слишком высокий, устойчивость ему придаст ось с колесами, отодвинутыми на 10 см. Также он будет стоять более уверенно, если сделать в нижней части полку для дров. Можно отдельно заказать решетку из высоколегированной стали для барбекю – длинных стальных прутьев диаметром 4 мм, расстояние между ними – 5 мм.

Уход за мангалом

Важно вовремя чистить мангал. Купите сразу щетки для чистки, после лета уносите переносные кованые мангалы в помещение. Перед тем, как спрятать мангал, помойте его обезжиривающим средством для посуды, разведенным горячей водой 2:1, почистите приобретенной нейлоновой щеткой, вымойте снова горячей водой, вытрите насухо и натрите растительным маслом снаружи. Для комфортного приготовления мяса закажите в комплекте разные вилки, лопатки, для определения готовности мяса или рыбы можно приобрести термовилку и фен для раздувания углей в нужном направлении.

мангал с полкой для дров или угля

Заказать кованый мангал можно в своем регионе, с помощью нашего каталога найти кузнеца.

Кованые изделия от мастерской «Вятский Молот»

Кованые изделия от мастерской «Вятский Молот»

Оригинальные кованые изделия от Лебедева А. Б.

Оригинальные кованые изделия от Лебедева А. Б.

Художественная ковка от фирмы «Кузнечный двор»

Художественная ковка от фирмы «Кузнечный двор»

Кованые изделия из города Нижний Тагил,  ПК «Кузнечный Двор»

Кованые изделия из города Нижний Тагил, ПК «Кузнечный Двор»

Кованые фигурки и другие предметы от Юрия Кондрашова

Кованые фигурки и другие предметы от Юрия Кондрашова

Почтовый ящик и мангал от Полевского Кузнечного двора

Почтовый ящик и мангал от Полевского Кузнечного двора

Кованый мангал от OOO Виктория из Владимира

Кованый мангал от OOO Виктория из Владимира

Весьма оригинальные кованые ворота, калитка, люстра, мангал и прочее (Украина, Киев)

Изумительные по красоте и качеству работы по художественной ковке из Волгограда

Изумительные по красоте и качеству работы по художественной ковке из Волгограда

Фото (ковка) — мангалы

Фото (ковка) — мангалы

Страница 1 из 212

краски, патина

 Разделы
 Подписаться




 Рекламное место
Ковка, сварка, кузнечное дело © 2009-2018  · Правообладателям Наверх